我打算用全套釀酒設(shè)備回家開酒坊，做什么酒比較好，針對(duì)什么樣消費(fèi)人群，您清楚嗎?2019用全套釀酒設(shè)備開小酒坊，忽視這3點(diǎn)剛起步你就輸了。

1、定位。定位自己、定位市場(chǎng)。

您打算用什么糧食釀酒?只是釀酒自己喝，還是開釀酒作坊，準(zhǔn)備做多大規(guī)模?即一天準(zhǔn)備投料多少斤糧食或一天出多少酒?

開酒坊如何定位是關(guān)鍵

你們當(dāng)?shù)叵矚g喝什么酒?比如高粱、玉米、大米、糯米、還是小麥……釀的酒?大概多少度?

你是選擇隨波逐流，還是自己做特色酒!你是走低端大眾市場(chǎng)，還是做中高端消費(fèi)市場(chǎng)?

一般來說小酒坊面對(duì)的是中低端的消費(fèi)人群，如不考慮實(shí)際情況定位高端市場(chǎng)，做酒成本上去了酒價(jià)卻上不去，或酒價(jià)上去了卻沒人買，那就得不償失了。

為解決傳統(tǒng)釀酒口感單一的問題，雅大全套釀酒設(shè)備廠家的釀酒師為您準(zhǔn)備了各種糧食酒(單糧酒和多糧酒)、水果酒、特色農(nóng)作物酒、黃酒、藥酒……的工藝流程，等著您來實(shí)操釀酒。

雅大全套釀酒設(shè)備

2、貨真價(jià)實(shí)。

什么叫貨真價(jià)實(shí)?現(xiàn)在市面上假酒太多了，瓶裝酒幾十元的基本上沒有純糧食酒。散裝的10-20元的也難以買到純糧酒，一般都是半糧半酒精混合的。

部分黑心商家糧食煮好發(fā)酵好，然后提前在酒醅中加入酒精，大張旗鼓的叫您去看現(xiàn)場(chǎng)蒸酒，沒錯(cuò)，您是看見酒廠把糧食倒進(jìn)鍋中了，但真相呢?

既然大家都怕喝到假酒，那你就需要嚴(yán)格要求自己千萬別做假酒，一定要做真正純糧食酒。

要知道，在農(nóng)村有很多人都是喝真正的純糧食酒長大的老江湖、老酒鬼，如果酒中摻了假，一口就能喝出來。

“好事不出門，壞事傳千里”，長時(shí)間做假，有了這些有影響力的老江湖的口口相傳，您認(rèn)為您的酒坊還開得下去嗎?

喝酒怕啥？

3、食品安全問題。

現(xiàn)在國家對(duì)食品衛(wèi)生，安全抓得很嚴(yán)，這是對(duì)的，大家在家做酒也得遵循這個(gè)問題。

選擇的糧食，電加熱釀酒設(shè)備、發(fā)酵、存酒容器都需要符合安全標(biāo)準(zhǔn)，千萬別為了點(diǎn)蠅頭小利買些便宜的，垃圾東西回來用，一般自己做酒賣的都是附近鄰里鄰居的，親朋好友的，要是出了事，你還怎么在家鄉(xiāng)待下去?

總之，只要你用雅大全套釀酒設(shè)備本本分分地做真正糧食酒，別做假，害人害己，注重糧食酒的口感和品質(zhì)，突破傳統(tǒng)的思維模式，就一定會(huì)在當(dāng)?shù)刳A得好口碑。

品質(zhì)好了，口碑好了，生意自然而然就會(huì)好起來的，千萬別做假酒，砸了自己招牌和名聲。

雅大全套釀酒設(shè)備廠家放假通知：放假時(shí)間2019年2月1日——2019年2月10日，2月11日(正月初七)正式上班。放假期間釀酒設(shè)備、酒曲停止發(fā)貨，此期間遇到任何釀酒問題，請(qǐng)咨詢熱線：0746-2885311。

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