吉安劉總有1個大型農(nóng)場，里面養(yǎng)了梅花鹿、鱸魚、鴨子、鵝等，為打造現(xiàn)代多元化新型農(nóng)場，他引進雅大生物顆粒釀酒設備做酒用來泡鹿茸酒，釀酒后的酒糟則用來養(yǎng)殖。

劉總的大型生態(tài)莊園

農(nóng)場養(yǎng)殖的梅花鹿副產(chǎn)品有鹿肉、鹿茸、鹿皮、鹿血、鹿茸酒、鹿血酒、鹿鞭酒等，以前，泡酒所用的基酒都是以60元/斤的價格從外進購的，價格貴不說，酒的品質(zhì)和口感每次都不一樣，影響泡酒效果。

鹿茸血酒

2022年，劉總想將梅花鹿的養(yǎng)殖規(guī)模擴大，但如何進一步提升鹿副產(chǎn)品的質(zhì)量、降低養(yǎng)殖及基酒成本已成為農(nóng)場急需解決的大問題。

經(jīng)過跟家人商量后，劉總決定引進釀酒設備生產(chǎn)基酒，用酒糟養(yǎng)殖。

1、基酒自己生產(chǎn)，才能保障鹿酒系列產(chǎn)品的品質(zhì)穩(wěn)定，還可降低成本。

2、酒糟粗蛋白質(zhì)含量高、梅花鹿尤其喜食，且具有明顯的增茸效果，代替豆粕等植物蛋白飼料還可降低養(yǎng)殖成本。

酒糟粗蛋白質(zhì)含量高、梅花鹿尤其喜食

雅大劉老師知道他的情況后，建議他以高粱和糯稻谷為原料進行發(fā)酵，再蒸餾成純糧白酒，用55度以上的純糧酒來泡酒。

劉老師還根據(jù)他的實際情況給他做了前期預算、廠房規(guī)劃……考慮到環(huán)保和燃料成本，劉老師建議他用大型生物顆粒釀酒設備。

經(jīng)過一段時間的了解對比后，張總對雅大的綜合實力、釀酒技術(shù)、服務各方面都很滿意，決定跟我們合作。

并于4月來雅大考察，選購了一套500斤雅大生物顆粒釀酒設備，并學習全套釀酒技術(shù)。

來雅大考察并引進雅大生物顆粒釀酒設備做酒

劉總告訴我們：

在同質(zhì)化越來越嚴重的今天，只有嚴把質(zhì)量關，才能在農(nóng)場進一步做強做大。所以他打算拿出500平米的場地將其改造成酒坊，修建地下酒窖、將生產(chǎn)的白酒窖藏幾年后再用來泡鹿茸酒、鹿血酒、鹿鞭酒等。

改造后的酒坊

6月，劉總邀請雅大技術(shù)老師唐老師上門指導釀酒設備安裝，現(xiàn)場教他的工人釀造高粱酒和糯高粱酒。

雅大技術(shù)老師上門指導釀酒設備安裝

劉總帶唐老師參觀了他的農(nóng)場，他告訴唐老師，他打算將農(nóng)場改造成集知識性、趣味性、科學性“三性合一”的現(xiàn)代化親子莊園，通過讓孩子們體驗社會、體驗大自然，從而豐富他們的視野和生活體驗。

劉總農(nóng)場一角

目前，親子莊園的規(guī)劃圖已經(jīng)出來了，預計明年正式投入使用。建好的親子莊園里設有釀酒大課堂、動物園、鄉(xiāng)村游樂園、果蔬采摘園……

養(yǎng)鱸魚的魚塘和果蔬采摘園

為了增加農(nóng)村動物園的觀賞性，唐老師建議他再養(yǎng)一些具有觀賞性的動物，比如鴕鳥、孔雀、大錦鯉等等。

經(jīng)過幾個月的相互了解，讓我們也真正認識了劉總：閱歷豐富，有大局觀，凡事追求品質(zhì)，精益求精，相信在他的堅持努力下，在雅大長期的技術(shù)保障服務中，他的親子莊園會成為當?shù)鬲毺氐娘L景。

農(nóng)場一角內(nèi)部布局

雅大釀酒設備廠家專注釀酒23年，專門為創(chuàng)業(yè)者、大中小型酒廠、種植養(yǎng)殖戶……提供一站式釀酒項目整體解決方案而不懈努力!包括釀酒廠房規(guī)劃、各類資質(zhì)協(xié)辦、酒廠實操教學、釀酒技術(shù)培訓、品酒勾調(diào)培訓、特色酒研發(fā)、酒質(zhì)提升指導、酒類營銷指導、終身售后服務。咨詢熱線：0746-2885311。

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