小設備變大型釀酒設備，小酒坊變大酒廠，需做哪些準備？
小設備變大型釀酒設備，小酒坊變大酒廠，是釀酒人不變的追求，那您知道酒廠升級需要做哪些準備?需要引進哪些大型釀酒設備及配套設備?
每年，雅大大型釀酒設備廠家都要接待N批傳統釀酒師傅，他們在釀酒行業沉淀多年，客源穩定，供不應求，想把傳統酒坊升級為大酒廠，但卻無從下手。
溫州裕德坊酒廠是一家三代傳承的傳統酒坊，以前一直用傳統釀酒設備做酒，工序繁多，費時費力，不能實現批量生產。
裕德坊酒廠傳承人
2014年孫子接手后，引起雅大大型釀酒設備，這家60多年的老酒坊短短3年破2000萬，那他是怎么做到的呢?
一、 擴大釀酒場地
根據投資預算決定，蒸酒、攤涼、拌曲、發酵車間、存酒車間都要擴大，也可保留之前的小廠房，新建大廠房。
高粱攤涼
二、增加配套設施
裕德坊酒廠主要以大米白酒、糯米酒和果酒為主，所以他除引進1套500斤不銹鋼雅大大型釀酒設備和攤涼蒸飯一體機外。
雅大大型釀酒設備使用后體驗
還引進了瓶裝酒灌裝線、全自動過濾設備、水果打漿機、黃酒/果酒滅菌設備、不銹鋼發酵桶(大米發酵)、存酒陶缸……
三、辦理酒類生產許可證
在雅大科技的指導下，裕德坊酒廠按瓶裝酒廠的要求新建了廠房，并注冊成立公司、辦理酒類生產許可證和注冊商標。
他們推出2款特色酒：米琳瓊酒(當地一種傳統特色酒)和桑果酒。隨著微信復購的人越來越多，酒已成功銷往沿海5個省區并開始策劃招收代理。
特色酒
2017年CCTV老故事找到裕德坊對連老進行采訪，而連先生也來到中央電視臺參加“中國品牌”計劃競選。
CCTV采訪裕德坊連老
就這樣一個曾經年收入10萬不到小作坊，在短短3年時間有了自己的商標，標準化廠房和2條瓶裝酒生產線，年產值2000萬以上。
除硬件設施外，酒廠升級還要升級配套的釀酒技術、增加酒的多樣性，提升你的營銷話述……
做為我們的客戶，您可享受雅大的以下服務：
1、公司、工廠一體化經營指導
2、3名國家釀酒師親臨指導釀酒，理論與實踐相結合，包教包會，學會為止。雅大酒廠單獨為學員設計了實踐操作蒸糧、蒸酒間，您擔心的問題可以直接在這里親自進行操作檢驗。
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