看過來，大型釀酒設備廠家制作檸檬酒的標準教程在這里！
日常生活中，用檸檬制成的飲料受歡迎。其中，用大型釀酒設備制作的純糧酒泡制的檸檬酒你喝過嗎?今天，雅大大型釀酒設備廠家教您泡制檸檬酒。
檸檬酒有著檸檬香氣、酸甜可口，還能養顏美容!那么，檸檬酒是怎么做的呢?讓雅大大型釀酒設備廠家的釀酒師告訴您!
原料：鮮檸檬、35-50度左右純糧白酒、冰糖、玻璃壇子。
檸檬泡酒工藝流程：
1、檸檬用鹽洗外皮，去蠟和去臟。擦干，不留水分。也可在鹽水里浸泡半小時。
浸泡—清洗—擦干
2、 然后把檸檬兩頭去蒂，切成薄片。也可以不切薄片，去蒂后直接泡酒。
3、準備泡酒的玻璃罐或玻璃瓶，確保無水無油。然后放入切檸檬片和冰糖。
4、倒進準備純糧酒，直到淹沒檸檬皮為止，密封保存3月以上，直到檸檬皮表面的顏色變淡就可以飲用了。
檸檬酒
5、開封的酒飲用后重新放入冰箱冷藏。
泡檸檬酒呈黃色、味甜且有濃厚的檸檬香味，是很受歡迎的餐后酒。
它既有強烈的檸檬香味，但沒有檸檬汁本身的酸味和苦味，是一種保持了檸檬鮮果的天然風味與成分，又醉大程度凝聚溶解保留果汁的營養與功效的果酒，特別適合女性朋友飲用。
檸檬具有高度咸性，被認為是很治療所有疾病的藥，止咳、化痰、生津健脾。
且對於人體的血液循環以及鈣質的吸引有相當大的助益，其豐富的維他命c，消除疲勞，增加免疫力，延緩老化，保持肌膚彈性，而且還可以美白哦!
此外，我們還可以用檸檬直接發酵，制成美味的檸檬發酵酒。制作發酵檸檬酒可稍皮發酵，也可不稍皮發酵，下面為大家分享削皮的工藝流程。
1、清洗并瀝干水份。
為了避免削皮后將檸檬肉弄臟，我們要先將檸檬清洗干凈，并瀝干水份，削皮備用。
2、打漿
將削好皮的檸檬，按比例將稱水倒入桶中，再用專業的水果打漿機將檸檬打成漿。
打漿
3、加入雅大水果酒曲
將雅大水果酒曲、白糖、檸檬攪拌好放進發酵壇中裝好發酵即可，檸檬酸度大，一定要多加白糖來綜合檸檬的酸味喲，否則發酵不好。
加入雅大水果酒曲
4、入缸發酵
拌好酒曲后，將檸檬泥裝入發酵容器中，前3天半密封，每天攪拌1次，3天后全密封，第5天再攪拌一次。
入缸發酵
大概15天左右，待發酵料處于靜止狀態，無氣泡、甜味變淡，酒味增加，酒色透亮，發酵基本結束，經過過濾、澄清、虹吸、殺菌和陳醋處理，即可得到美味的檸檬酒了。
雅大大型釀酒設備廠家直銷各種大中小型釀酒設備,釀酒酒曲，同時擁有1.1萬平米釀酒設備廠，酒曲廠，酒廠，實力雄厚，如果您當地也有特色農作物，需要我們幫忙研發樣品酒，請咨詢熱線：0746-2885311。
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