陜西尹先生經營著一個家庭農場，以種植、養殖為主。2020年，他又引進小型白酒設備建立佛坪縣儻駱燒白酒作坊，走可持續發展道路。

尹總酒坊大門

2013年中央一號文件提出，堅持依法自愿有償的原則，引導農村土地承包經營權有序流轉，鼓勵和支持承包土地向專業大戶、家庭農場、農民合作社流轉，發展多種形式的適度規模經營。

尹先生就趁著國家的好政策，辦理了一家家庭農場，以種植、養殖為主。

因為喜歡喝酒，他就在當地訂做了一套小型自釀設備，閑時釀釀酒，供自己和親戚喝，有朋友需要時也賣一點。

釀酒+養殖 穩賺不輸

可后來他感覺單單養殖、種植還是太單一了，是時候再找一個項目將它們連接起來了。

在一次飯局上，一個朋友突然說，你釀的酒這么好喝，為什么不開一個酒坊呢?到時候我肯定拉一大群朋友來支持你!

在雅大技術老師指導下辦證

朋友的話讓尹先生眼前一亮，如果能將種地、養殖、釀酒相互結合起來，就可達到一個可持續發展的道路。

地里種的糧食、水果可拿來釀酒，酒糟可以拿喂牲畜，牲畜的糞便可做農家肥，使土地更肥沃，這樣周而復始，良性循環，就能形成一條生態農業鏈。

酒糟養殖形成一條生態農業鏈

同時尹先生意識到，如果要開酒坊，用目前的設備肯定是不行的。

1、用目前的設備釀點酒喝喝還行，如果用來開酒坊，太費時費力了，自己時間有限，根本抽不出來這么多時間。

2、既然要開酒坊，還是得辦手續，至少也得辦一個食品小作坊證。

尹先生一直用雅大高產酒曲做酒，他通過朋友圈看到雅大已協助許多學員成功辦理食品小作坊生產許可證，就決定跟我們合作。

訂購雅大全套不銹鋼釀酒設備

最終，他選購了1套雅大200斤電加熱小型白酒設備+攤晾蒸煮一體機。

想辦理食品小作坊證，尹先生的現有場地肯定是不合格的，莫老師就給他出具了廠房規劃圖，還一步步地指導他建廠。

已成功辦理食品小作坊證

白酒蒸餾出來后，尹先生就取樣送檢，檢測報告出來后，全部指標都符合國家白酒檢測標準。

目前，尹先生的佛坪縣儻駱燒白酒作坊已經成功辦理食品小作坊生產許可證。下一步，他就可以大展拳腳，實現抱負了。

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