一直以來，國家允許家庭式酒坊嗎，小型酒廠需要辦理什么手續?是民間釀酒小作坊一直關心的問題。那國家允許家庭式酒坊嗎?

國家允許家庭式酒坊嗎

一、國家允許家庭式酒坊嗎?

其實一直以來，中國是承認“家庭式酒坊”存在的，而且大部分省市都可以辦理相關手續。

從2020年1月1日起執行的《產業結構調整指導目錄(2019年本)》中，“白酒生產線”從“限制類”條目中刪掉，解開套在行業頭上14年的“緊箍咒”。

“白酒生產線”從“限制類”條目中刪掉

這預示著：

1、產區建設、酒莊、傳統酒坊等迎來政策支持

《目錄(2019年本)》的實施，順應了當下的白酒產區、酒莊酒，以及小而美的工坊啤酒、工坊黃酒、工坊白酒等酒類產業市場化趨勢。

2、生產準入標準得以提高，生產許可證有望放開

之前受政策限制，白酒生產許可證停止辦理，同時白酒生產許可準入又缺少退出機制，客觀上使生產許可證形成了終身制。

而有能力生產的優勢資源又不能進入，由此嚴重影響了產業的優化集中，《目錄(2019年本)》的實施，將使這個問題得到有效解決。

這一政策出臺后，為規范當地的家庭式酒坊，方便統一管理，一些省市出臺相關優惠政策，只要您的場地符合要求，就可以取得合法的手續。

湖南省食品生產加工小作坊證

目前，除河北、山東、內蒙、新疆等小部分省，全國大部分省市都是可以辦理食品小作坊生產許可證的。

二、小型酒廠需要辦理什么手續?

辦理小型酒廠需要辦理營業執照、食品小規模生產許可證即可。

雅大協助學員辦理的部分食品小作坊證

三、怎樣辦理食品小規模生產許可證?

1、去當地食品藥品監督局/市場監督局咨詢當地政策，比如能不能辦手續，有哪些具體流程……各區縣的具體政策或扶持力度可能不一樣。

下面為大家提供一個辦手續需要的資料，供大家參考(具體流程還得以當地政策為主)。

營業執照

經營場所產權證明或租賃合同

釀酒坊的平面圖

雅大為學員出具的廠房規劃圖

負責人的身份證復印件

加工人員的健康證

生產設備和原料的清單

相關的食品安全管理制度

辦證食品小作坊生產許可證對場地的要求

一般來說，提交資料后15個工作日，監管部門會到現場去核查，條件符合要求就會發證《食品生產加工小作坊許可證(登記證)》。

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