「白酒生產設備」櫻花酒是什么？糯米櫻花酒制作方法
白酒生產設備/人們都喝過啤酒、洋酒、葡萄酒……，可你聽說過櫻花酒嗎?現在就來跟雅大白酒生產設備小編一起看看櫻花酒有哪些功效?怎么制作糯米櫻花酒?
一、櫻花酒的功效。
用櫻花釀制出來的酒有清新的花香味，入口香，像是上班疲憊了，沒有食欲，感冒這些癥狀，都可以服用，這這款酒可以解除您的疲勞，可以增進人的食欲，感冒，蕁麻疹和強身健體之功效。
二、糯米櫻花酒工藝流程。
櫻花酒的做法的簡單，平時在家沒事做的時候都可以做做這款酒。今天雅大白酒釀造設備小編教大家做一款糯米櫻花酒。
頭一天晚上，將100斤糯米將入容器中，清洗干凈，加入60度左右的熱水浸泡，熱水要沒過糯米20cm左右。
將剛摘下來的10斤新鮮櫻花裝入陶缸中，加入4斤白糖釀成櫻花蜜(一層櫻花一層糖)。
第二天早上，將浸泡糯米撈出，瀝干水份后倒入雅大白酒制作設備中蒸熟。將蒸熟的糯米飯鏟出，攤涼至33度左右，拌入用白糖腌過的櫻花攪拌均勻，按0.5%的比例加入雅大甜酒曲半密封發酵。
大概48小時后，糖化結束，按一定比例加入35度的米燒酒(可以視個人喜好加入35-55度的高度純糧酒，喝高度酒的地方請加高度酒)。
待糯米酒醅上浮后又下沉，酒液變得透亮、料液靜止、無氣泡，發酵即完成。
用紗布過濾、澄清即可得到具有櫻花的色澤、入口醇和飽滿，有特殊櫻花香味和一定保健功效的優良櫻花糯米酒。
三、櫻花泡酒工藝流程。
除制作糯米櫻花酒外，也可以用櫻花直接來泡酒，具體工藝流程為：
1、摘取七分開的櫻花花苞，流水沖洗凈雜質，用鹽水浸泡十分鐘后沖洗并晾干。
2、大塊冰糖研碎，或直接用單晶冰糖。
3、將晾干的櫻花一層糖一層花碼在無水無油干凈的容器中。
4、倒入白酒，密封，放置兩個月后濾掉櫻花殘渣，三個月后就可飲用。
四、櫻花酒的飲用方法。
櫻花釀釀好后，可直接飲用，夏天將櫻花酒倒入杯中，加入奇異果、金桔、水蜜桃、檸檬片和蜂蜜，冰鎮一下飲用，口感更好。
櫻桃釀的酒，經得住時間的考驗，永遠都是這么甜，會甜進每一個女性的心間，所以這款酒適用女性飲用。
當有一天，你喝著這粉嫩甜的充滿回憶的酒，你會想起誰?
雅大釀酒設備廠家是中型釀酒設備企業中同時擁有1.1萬平米釀酒設備廠，酒曲廠，異蛇酒廠的企業，為需釀酒設備學員提供白酒生產設備,釀酒酒曲，咨詢熱線：0746-2885311。
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