不銹鋼釀酒設備：影響白酒儲存過程中酒質的因素不止是時間，還有很多很多，那白酒陳釀該如何管理，您清楚嗎？讓雅大不銹鋼釀酒設備的釀酒師告訴您！
不銹鋼釀酒設備廠家告訴您，白酒儲存過程中該如何管理
白酒陳釀是系統工程，我們不僅要掌握相關理論知識和影響白酒儲存的關鍵因素，更要有科學管理方法，只有這樣，我們才能保證白酒在陳釀過程中越陳越值錢，否則，就是毀其味道。
1、存酒本身的質量問題。
我們不僅僅要存好酒，更要存“好酒”，在釀酒過程中，我們一定要把握好存酒的質量，包括釀酒工藝、釀造環境，原輔料的選擇、包括酒曲的選擇都要去做優化，白酒的各項指標要達標包括總酸總酯等等，實行量質摘酒。
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用雅大釀酒新設備蒸餾白酒時,不僅要注意火候的控制，更要掐頭去尾，分段接酒，保證白酒的質量，可以這么說，劣質酒是不值得我們花過多的人力物力去儲存的。
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2、儲存罐在儲存前一定要做徹底的清洗，建議釀友們用水將儲存罐泡個兩天，保證不影響儲存白酒的品質。
如果您用的是傳統小型酒廠釀酒設備，剛剛蒸出來的酒是熱的，一定要等酒冷卻后再裝缸陳釀。
酒不要存得過滿，防止溫度升高或者搖晃出現溢酒，密封好后選擇合適的儲存地點，盡可能保證一個恒溫恒濕相對通風的地方。
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講了這么多，關于白酒儲存這塊，大家有什么新的想法呢？
如果你們當地是一個旅游景點，有天然溶洞等極自然資源，您可以將窖藏與旅游結合起來，顧客在參觀天然溶洞后，大部分人都會選擇買一些回去自己喝或做為禮品酒送親人，送朋友。
利用洞藏+觀光旅游的模式，可以為您創造極經濟效益。
不銹鋼釀酒設備廠家告訴您，白酒儲存過程中該如何管理
以上文章來源于專注不銹鋼釀酒設備、大中小型酒廠釀酒設備，酒曲研發與生產的雅大釀酒新設備廠家。想了解更多釀酒知識，請撥打熱線：0746-2885311。
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