“棗木杠”聞名全國，那做棗酒的全套釀酒設備價格貴不貴？
除新疆外，行唐棗酒“棗木杠”聞名全國，那做紅棗酒的全套釀酒設備價格貴不貴!雅大釀酒設備價格實惠，傳授全套釀酒技術。
行唐種植棗樹的歷史已有三千余年，棗酒的釀造伴隨著棗樹的種植而不斷發展傳承，現如今已有60萬畝的棗林，年產紅棗18萬噸。
因此行唐被國家有關部門評為“千年古縣”、“中國行唐大棗之鄉”、“中國紅棗文化之鄉”，“中國紅棗文化研究中心”亦落戶于行唐縣。
行唐棗酒俗稱“棗木杠”，北宋初年，女英雄劉金定在雙鎖山落草為王，宋將高君寶押送糧草路過此地，劉的士卒手持棗木棍與宋兵交戰，敵不過。
劉下山向宋將賠禮，并邀君寶與士卒上山歇息，用“云蒙佳釀”款待。宋將個個喝的爛醉如泥，醒來時被捆得結結實實。
期間，金定君寶一見鐘情，結為伉儷。事后，君寶戲言：“沒想到你的酒比棗木杠還厲害。”據此，“棗木杠”的稱謂開始在民間流傳。
一、“棗木杠”的釀造工藝主要分為五步：
1、泡棗。將棗倒入不銹鋼桶中，加水泡12小時。
2、粉碎。用粉碎機把泡棗粉碎。
紅棗粉碎
3、蒸煮。將粉碎后的紅棗加紅糖和谷糠、麥糠或其它糠，再加水攪拌，加水的多少依據經驗掌握。倒入雅大釀酒設備中蒸煮。
4、發酵。將蒸原料攤涼至33度左右，按0.5%的比例加入雅大水果酒曲，放入長3米、寬1.1米、深2.5米的大坑中發酵。
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5、蒸餾。將鍋爐加滿水，點火，上氣后往料桶中倒入發酵紅棗酒醅。酒蒸氣經過冷卻器后冷卻成液體，即是紅棗白酒，酒從導出管中流出。
雅大釀酒設備
行唐棗酒以“烈性”聞名，俗語“喝了棗木杠，再吹大酒量”、“棗木杠子頂死人”即說明了這一點。
用山泉水及本地的大紅棗為原料土法釀造成當地一種傳統的地方特色燒酒——“棗木杠”，因其原漿原釀、香味淳厚、風味特有。
二、做紅棗酒都需要哪些果酒釀酒設備?
做紅棗酒用到的設備有紅棗自動清洗機、白酒蒸餾設備、紅棗去核打漿機、酒類罐裝線……
三、做紅棗酒的全套酒廠釀酒設備價格貴不貴?
根據您做的規模不同，投入可大可小，從幾萬到十幾萬不等，一般只要投入3-5萬就可以辦一家紅棗
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且雅大釀酒設備價格實惠，規格多，品種全，還可根據學員的要求定制，真正滿足不同學員的釀酒需求。
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