用同一套釀酒設(shè)備白酒蒸餾出來(lái)的酒，新酒、1年的陳酒、3年的陳酒……價(jià)格完全不一樣，這是為什么呢?用釀酒設(shè)備白酒做酒時(shí)，較大的成本是什么?

雅大釀酒設(shè)備白酒

是小型釀酒設(shè)備白酒的折舊費(fèi)、是糧食、酒曲、水電、燃料、人工成本、包裝成本，還是什么?

其實(shí)，上述提到的這些成本都是看得見(jiàn)，算得清的成本，而看不到、摸不著、也算不清的隱形成本，才是較大的成本，它就是時(shí)間成本!

“酒是陳的香”，想要釀造好酒，不僅要用釀酒設(shè)備白酒、酒曲、釀酒技藝和釀酒師外，還要經(jīng)過(guò)時(shí)間的沉淀。

它的工藝、它的芬芳，也正是在時(shí)間的積淀中慢慢積累而來(lái)的。那為什么白酒越存越香呢?

1、白酒存放時(shí)發(fā)生蒂合作用、酯化反應(yīng)、分解反應(yīng)等，使白酒口感更好。

剛剛用雅大釀酒設(shè)備白酒釀出來(lái)的酒，往往帶有一定的雜味，比如新酒味，這些氣味分子較活躍，掩蓋了酒中比較令人舒服的氣味，給人的感覺(jué)不太好。

但經(jīng)過(guò)了一段時(shí)間的儲(chǔ)存之后，酒中比較活躍的物質(zhì)就會(huì)逐漸揮發(fā)出去，酒體就會(huì)變得綿軟、香味突出，較新酒醇香、柔和，這種現(xiàn)象叫做白酒的老熟。

剛從釀酒設(shè)備白酒釀出來(lái)的酒，往往會(huì)帶有新酒味

2、揮發(fā)作用，一部分有害物質(zhì)通過(guò)陶缸上細(xì)微的小孔揮發(fā)出去。

新酒中的硫化物，如硫化氫、硫醇、正戊醇，糠醛等，帶給人辛辣感。這些物質(zhì)極易揮發(fā)，故白酒存放一段時(shí)間的酒，入口就變得柔順。

過(guò)渡到釀酒設(shè)備白酒，部分釀?dòng)颜J(rèn)為就是304食品不銹鋼、焊接成本的簡(jiǎn)單相加，但真相真的如此嗎?

公司的運(yùn)營(yíng)成本、廣告投入、人工工資、設(shè)備、技術(shù)的研發(fā)成本、售后服務(wù)成本……，還有其他一切隱形成本，難道就不是成本了嗎?

所以，既然選擇釀酒，我們就要通過(guò)各方面綜合考慮，比如公司實(shí)力、釀酒技術(shù)培訓(xùn)、設(shè)備的節(jié)能性、售后保障，能否保證出酒率。

雅大公司實(shí)力

雅大釀酒設(shè)備白酒廠家專注釀酒20年，專門為創(chuàng)業(yè)者、大中小型酒廠、種植養(yǎng)殖戶……提供一站式釀酒項(xiàng)目整體解決方案而不懈努力!

包括釀酒廠房規(guī)劃、各類資質(zhì)協(xié)辦、酒廠實(shí)操教學(xué)、釀酒技術(shù)培訓(xùn)、品酒勾調(diào)培訓(xùn)、特色酒研發(fā)、酒質(zhì)提升指導(dǎo)、酒類營(yíng)銷指導(dǎo)、終身售后服務(wù)。咨詢熱線：0746-2885311。

本文為雅大釀酒設(shè)備白酒原創(chuàng)發(fā)布，轉(zhuǎn)載需標(biāo)明出處和鏈接。

文章來(lái)源：http://m.fan68.cn/