眼下正是青梅成熟季，這酸酸甜甜的青梅能否用來釀酒?其實無論用烤酒設備做的純糧酒泡酒，還是直接發酵，都是。今天雅大烤酒設備教大家青梅泡酒技術。

三國時，董承約會劉備等立盟除曹。

劉恐曹生疑，每天澆水種萊;曹聞知后，以青梅綻開，煮酒邀劉宴飲，議論天下英雄。

烤酒設備」養顏美容的青梅酒怎么做

當曹說“天下英雄，唯使君與操耳”，劉聞之大驚失箸。時雷雨大作，劉以膽小、怕雷掩飾而使曹操釋疑，并請征剿袁術、借以脫身。

從此，青梅煮酒論英雄，成為千古美談。

而以清酸為口味的營養佳酒就是青梅酒，它的歷史悠長。

較早出現在“青梅煮酒論英雄”典故里，影響廣大，一直流傳至今。

如今，依舊深得國人的喜愛。其實，對于女性來講，是一款延緩衰老、減肥瘦身的好酒。

釀了兩年的梅子酒終于出窯了。

味道醇厚，還稍帶酸甜味。

尤其是打開瓶蓋的那一刻，香氣濃郁。喝起來口感卻是柔和，沒有梅子的澀味，有點酸，還有甜，并會有淡淡的杏味。

青梅酒，是真正適合女人喝的酒，酸甜可口，是年輕人情調生活，家族聚飲的必備佳飲，酒體通紅或金黃，呈自然梅香，口感豐富柔順、是現代人群時尚休閑，健康聚餐的上佳現代酒品。

這款神奇的、可美容養顏、瘦身的青梅酒到底是如何做的呢?讓雅大小型烤酒設備小編告訴你!

原料：青梅100斤、白酒100斤，冰糖80斤

做法：1、把材料準備好。

2、青梅去掉果蒂，并加入小許鹽、再加入適量清水，泡浸10分鐘，用清水沖洗干凈。

3、瀝干水分。

4、把淘缸用水沖洗干凈、用高錳酸鉀消毒，并瀝干水分。

5、入壇發酵、封缸，這里記住，不要裝得太滿喲!

經過至少3個月時間，釀制的青梅酒終于出窯了，紅紅的酒色，還有泡浸的皺皺的梅子，不但酒色澤艷麗，并且口感也很綿軟。

小貼士：

1、泡青梅用的白酒，度數大約在35度-50度左右就可以了。度數高的酒，泡出來的梅酒會很烈，不太利于美容。

2、沖洗干凈的青梅和釀酒的瓶子一定要瀝干水分。

3、釀制時間，都說酒是陳釀的好，時間越長越香濃，但如果焦急著想喝上一口的話，至少都要等三個月。

青梅酒具有三大功效：

第一，能調節腸胃功能。

青梅中的兒茶酸能促進腸道的蠕動，對便秘(尤其是孕婦)和腹瀉有顯著功效。

第二，有解毒的功效。

食品中的添加劑、殘留農藥等有害成分進入人體后，都是通過肝臟和腎臟的解毒作用排出體外。青梅果實含有的活性物質能提高肝臟的解毒功能，增強人體解水毒、食毒、血毒的能力。

第三，能防老抗衰。

青梅味道酸，飲用青梅酒后能刺激唾液腺分泌較多的腮腺素，可促進新陳代謝，延緩衰老，讓女性面色紅潤，肌膚光澤，使皮膚組織和血管趨于年輕化，具有明顯的“回春”作用。

都說英雄難過美人關。

青梅酒，不僅成就了曹操、劉備青梅煮酒論英雄的美談。

在現代，也養出了多少的美人，如果女性朋友們平時多喝青梅酒，是不是就會多了很多美女，是不是就不會有英雄難過美人觀一說了呢?

后續的文章，雅大烤酒設備小編會持續為大家分享青梅發酵酒的釀酒技術，大家一定要持續關注喲!

以上文章來源于專注大中小型烤酒設備，釀酒酒曲研發與生產的雅大釀酒設備廠家。想學會更多果酒或雅大烤酒設備價格，請撥打熱線：0746-2885311。

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