寧波陳總在一家公司做采購會計，因酒結緣雅大釀酒設備，并借助雅大釀酒設備，短短半年就從一個釀酒小白蛻變成一個釀酒大師，他是如何做到的?

作為一名采購會計，他經常需要參加一些酒席，喝多了形形色色的所謂“品牌酒”、“純糧酒”，他對真正的純糧酒特別懷念。

因真正的純糧酒難尋，他就萌生了自己釀純糧酒的打算。

2018年年初，他通過網絡結緣雅大釀酒設備廠家，在了解了雅大科技公司規模和實力后，決定來雅大考察。

在結緣雅大之前，他是一名出色的采購會計，對釀酒卻一竅不通，盡管說“隔山如隔山”，但這絲毫不影響他釀酒的決心。

2018年4月15日，他來雅大考察，并選購一套200斤電加熱釀酒設備。經過雅大理論培訓+酒廠現場實操釀酒培訓，他信心滿滿。

雅大上課培訓釀酒

可回家釀酒后，他碰到了一個難題，他打算在市區釀酒，做酒的相關手續怎么辦?

雅大白酒釀酒設備的技術蔣老師知道情況后，一步步的教他按相關流程辦理了寧波寧食品小作坊生產許可證，成立寧波市鄞州云龍鎮國范酒廠。

在釀酒這件事上，陳總將財會人員的專業素養發揮的淋漓盡致，在雅大技術老師的指導下，他成功釀出了第①鍋酒。

第①鍋酒，100斤大米出了52度的酒80斤，對于第①鍋酒的口感和出酒率，他表示很滿意。

雅大教你真正的釀酒技術

白酒做出來后，他馬上將酒拿到相關部門檢測，值得慶祝的是，他的第①鍋酒完全達到了國家白酒檢測標準，成功拿到了白酒檢測報告。

營業執照—生產許可證

陳總在酒廠弄了一個很大的公示欄，將營業執照、食品小作坊生產許可證、檢測報告和健康證掛在公示欄上。

陳總是一個注意細節的人，把自己的作法弄的整潔，衛生，成功的被評為當地作坊示范戶。

當地作坊示范戶

后來陳總參加了寧波市名特優食品作坊的評比(全市只有74家)，并成功入圍，結果下來后，他馬上給我們報喜。

當地名氣小作坊

短短半年時間，陳總的酒就在當地小有名氣，訂購的客戶一大堆，但是陳總目前還沒開始賣，全部先存放起來，準備一年后統一銷售。

下面請隨雅大釀酒設備小編一起去參觀陳總的酒坊，各位不知道如何建酒坊的釀友，可以參考一下喲!

雅大釀酒設備——蒸餾車間

攤晾房采用不銹鋼攤涼床，干凈、衛生、操作方便。

雅大釀酒設備——攤涼床，酒桶

發酵車間排放整體，全部采用廣口陶缸來發酵。

發酵車間一角

陶缸存酒

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