5套制酒設備，自己釀酒+上門加工相結合，生意火爆整個余姚
余姚穴湖純糧酒坊用制酒設備做酒幾十年了，主要以楊梅酒、葡萄酒、蕎麥酒、綠豆酒、大米酒為主，在當地影響力大，他自己釀酒，也推著制酒設備幫人加工。
現在，酒坊內放著5套制酒設備，有4套是幫別人上門加工的移動式制酒設備，而他訂購的雅大500斤不銹鋼制酒設備則放在酒坊自己用。
雅大全套不銹鋼制酒設備
6月18日，雅大技術老師回訪余姚穴湖純糧酒坊的老板陳佰萬時，他正在蒸小麥酒。
2000斤小麥發酵酒醅，用500斤設備3鍋就蒸完了，設備容量大，出酒速度也快。
2000斤糧食一天就蒸餾完成
而他的酒坊，酒的品種也豐富，糧食酒有大米酒、高粱酒、蕎麥酒、小麥酒、綠豆酒……;水果酒有楊梅酒(果酒以楊梅酒為主)、葡萄酒……
糧食酒發酵中
各種特色糧食、水果酒
其實，陳總較早主要以上門加工為主，因為做事扎實、釀酒技術過硬，在當地的口碑好，每天光上門加工他都忙不過來。
隨著上門加工的興起，他意識到，不多請幾個人，多增加幾套制酒設備，肯定是忙不過來的，所以他的設備從1套增至2套，再到3套，再到4套。
說起陳總與雅大制酒設備的緣份，是從酒曲開始的。
從2016年開始，陳總就開始使用雅大高產酒曲和水果酒曲釀酒，因為釀出來的酒出酒率高、口感好，當地人喜歡，所以一直在用。
雅大高產酒曲
一直以來，陳總都想辦一個真正屬于自己的酒坊，而不是僅僅推著設備幫別人上門加工。
2017年，在雅大技術老師指導下，他的酒坊很快建起來了，并于同年7月選購1套雅大500斤不銹鋼制酒設備，設備到家后，他成立了余姚穴湖純糧酒坊。
500斤不銹鋼釀酒設備超大容量
現在他的酒坊以自己生產、銷售為主，幫別人上門加工為輔，每天來買酒的人絡繹不絕，生意火爆。
2019年，他跟雅大技術老師咨詢辦理食品小規模生產許可證的相關事宜，雅大給予了詳細的指導，包括廠房規劃布局、辦證流程及需要準備的資料……
雅大制酒設備廠免費提供辦證指導
6月13日，陳總給我們報喜說，余姚穴湖純糧酒坊成功拿到了食品生產經營許可證，在此我們恭喜陳總。
余姚穴湖純糧酒坊
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