山西蔣師傅這些年一直堅持用雅大釀酒設備釀酒，用酒糟喂牛，他引進釀酒設備前就一直從酒廠拉酒糟喂牛，他告訴我，養牛想賺錢，堅持自繁自育、酒糟投喂是王道。
用釀酒設備烤酒，酒糟喂牛
在沒有引進雅大白酒釀酒設備前，蔣師傅以120-240元/噸的價格，從當地大酒廠引起高粱、玉米等糧食發酵的固態酒糟。他說，用酒糟來育肥牛，成本低，牛吃了酒糟后長得特別快，肉質也更加鮮美。
同時蔣師傅也強調，用酒糟喂牛時，一定要注意由少至多逐漸增量，讓牛對酒糟有個適應的過程;喂養量不要超過總飼料的40%，并堅持喂新鮮酒糟或曬干、窖貯后的固態酒糟。
除堅持用酒糟養牛外，蔣師傅還堅持自繁自養，這2點讓他在當地眾多的養牛場中脫穎而出，凈利潤提高30%左右。
說起自繁自養的優點 ，蔣師傅也有話要說，他告訴雅大釀酒設備廠家的技術老師，堅持自繁自育，讓他：
一、牛源有保證。
自繁自育在擁有一定基礎母牛群的情況下，育肥牛源有保證，不用像單純育肥那樣到外地買牛犢，更加不用擔心去買牛上當受騙的問題。
二、牛犢品質有保證。
自己養牛場母牛所繁育的牛犢，品質一般要優于市場牛犢，不用擔心買到差品種牛犢。
三、牛犢健康有保證。
自繁自育不用擔心買到病牛以及運輸應激，牛犢斷奶后直接育肥就可以。
四、獲得更多養牛補貼。
近年來大部分地區對繁殖母牛有有較大的補貼利潤，在蔣師傅當地，繁殖一頭牛犢就可以獲得2500元補貼。這基本就夠母牛草料錢，小牛屬于純利潤。
現在，蔣師傅堅持用雅大釀酒設備做酒，酒糟喂牛，這讓他的酒糟供給的持續性和酒糟的新鮮度得到了保證，除養牛利潤外，他又多了一重收益，那就是釀酒利潤，現在他的酒能賣到25元/斤，年利潤跟養牛持平。
雅大釀酒設備
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