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兵哥哥用雅大制酒設備釀出湄江招牌旅游產品,月凈賺3萬

2019-08-25 11:39:08 

龍海業從2018年3月開始用雅大制酒設備做酒,他用制酒設備釀造的美酒有金櫻子酒、52度米酒、45度米酒、35度米酒、30度米酒、紅薯酒、甜酒等。

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兵哥哥釀造的美酒

龍海業出生1988年,是一名退役軍人,老家位于湄江核心景區——湄江鎮黃鑼灣村。

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雅大制酒設備

而龍海業的酒坊就坐落在黃鑼灣村的一棟70年代的土磚房子里,盡管房子很老,但酒坊卻被他打理得井井有條。

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兵哥哥的酒坊坐落在黃鑼灣村的一棟70年代的土磚房子里

酒坊內,龍海業和他媽媽正在酒坊忙碌著。母親正蹬在小鍋爐旁不停地向鍋爐中喂柴,另一個房間里,擺放著很多發酵桶,發酵桶內發酵著大米酒和紅薯酒。

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向鍋爐中喂柴

鍋爐水燒開后,龍海業熟練的將4桶發酵大米酒醅抽入雅大制酒設備中,再用滾燙的開水對出酒管道進行消毒處理,然后連接好。

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將發酵大米酒醅倒入料桶中蒸餾

40分鐘后從接酒口流出了頭鍋酒,只見龍海業接了4斤左右的頭鍋酒后,然后用大桶開始接成品酒。

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40分鐘后出酒了

龍海業退役后一直在浙江打工,一次偶爾的機會,他認識了1個釀酒的朋友,聽聞他家鄉是4A級景區,建議他回鄉釀酒,經過多方調查,他決定回鄉干酒坊。

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4A級湄江景區

于是他開始咨詢合作的制酒設備廠家,經過多方面綜合對比,他感覺還是雅大實在,因為雅大有自己的釀酒設備廠、酒曲廠和大型酒廠可以到酒廠現場實操。

陶瓷缸移動端_14

雅大實力廠家,值得信賴

而其他公司大多數都只是租的門面,考察時問他們核心問題時,要么打哈哈,要么給你繞圈子不回答,釀酒技術培訓也不夠系統。

2018年3月,龍海業抽空來雅大考察,并選購了1套200斤制酒設備,并系統的學習全套釀酒技術。

從雅大回去后,龍海業按雅大的要求對老家的土磚房子進行了升級改造,正式干起了酒坊。同年5月12日,他用雅大釀酒技術成功釀造了人生第一桶酒。

湄江景區里有一種常綠攀援灌木,高可達5米,這就是金櫻子樹,無論是花期還是成熟期,都是當地的一道亮麗的風景線。



以前,金櫻子爛在樹上都沒有采摘,雅大技術老師了解情況后,建議他將這些金櫻子酒,并將其打造成當地特色旅游產品。

13-金櫻子2

清洗金櫻子

雅大先按不同工藝幫他研發樣品酒,樣品酒生產出來后,先由科研團隊進行品鑒討論,確定其中3款灑,然后寄給龍海業確定。

在實操釀酒過程中,為釀出湄江特色,雅大技術老師耐心的幫他一次又一次的改正工藝流程,使金櫻子酒的口感和品質得到一次又一次升華。

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雅大技術老師不斷研究創新使金櫻子酒口感得到提升

雅大技術老師建議他以本地市場為突破口,然后再慢慢將其打造成旅游景點的活招牌。

所以他“挑”著酒走遍了附近大大小小十多個村莊,免費品嘗送酒上門。很快,小伙子釀造的美酒得到了當地人的一致認可,在當地有了名氣。

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金纓子酒得到當地人一致認可

在雅大協助下,于2019年4月17日正式取得了“丁郞酒坊”營業執照,還注冊了“丁郞酉”牌商標。

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在雅大協助下成功取得“丁郞酒坊”營業執照

緊接著,他又對湄江丁郎酒(金櫻子酒)進行了個性化包裝,將其打造成當地特色旅游產品。

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丁郎酒(金櫻子酒)打造成當地特色旅游產品

金櫻子酒3000毫升268元包郵,1500毫升135元包郵,1000毫升168元包郵(帶皮革禮品盒),1000毫升108元包郵,750毫升65元包郵。

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金櫻子酒

平均每天可賣出50斤左右,除去所有成本開支可凈賺1000元左右。

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對金纓子酒進行特色包裝

目前,龍海業新的專業酒坊正在抓緊時間建設著,計劃2019年年底前完工。

無論是包裝設計、酒品研發、還是新廠房規劃布局、建廠指導,雅大都是他堅強的后盾。

雅大制酒設備廠家專注釀酒20年,專門為創業者、大中小型酒廠、種植養殖戶……提供一站式釀酒項目整體解決方案而不懈努力!

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