山西范姐當初選擇釀酒時只想小打小鬧，養家糊口，可如今，他用雅大不銹鋼釀酒設備在山西、東安都開了酒坊，三年時間，輕松實現買車買房奔小康。

在2017年之前，范姐就開始用廣州xxx公司幾十斤的釀酒設備在山西做生料酒，因為做出來的酒酒頭只有40多度，口感得不到當地人認可，基本沒銷量。

因為厭倦了在外漂泊的日子，范姐夫婦還是努力摸索著想將生料酒做好，但一直沒效果，努力一段時間后他們發現，當初選擇生料釀酒就做錯了。

想讓酒坊釀的酒得到當地人認可，還得做固態酒，于是他們開始瘋狂的在網上學習固態釀酒技術，結果一家湖南永州的不銹鋼釀酒設備廠家吸引了她的注意力。

因為范姐老公本身就是永州東安人，無論怎么說，在釀酒創業路上有一個本地企業做技術支撐，成功的概率就大了很多。

用不銹鋼釀酒設備做酒現蒸現賣供不應求

了解到范姐的實際情況后，雅大技術老師建議他先拿幾包雅大高產酒曲試著先做一批固態酒。

酒曲收到后，雅大技術老師通過電話、微信視頻一步步的教他做固態酒。

當第一批固態酒發酵完成后，他迫不及待地將它們蒸餾出來，酒度計一測，頭酒75度，口感也特別好。

在雅大技術老師的指導下，頭酒達到75度

固態酒測試成功后，現有設備根本就不能滿足他做固態酒的需要，2個月后(2017年5月)來雅大參觀考察，并選購了1套500斤不銹鋼側開口釀酒設備做高粱酒。

因為有了先前做固態酒的經驗，所以范姐夫婦是帶著問題來雅大學習釀酒技術的，從雅大回去后，酒坊做出來的固態高粱酒口感更好了，當地人喜歡。

雅大不銹鋼釀酒設備做高粱固態酒

隨著酒坊的發現，生意越來越好，2018年他們每天都蒸一鍋酒，當天就可以賣完，基本就沒有存的。

每年冬天，山西溫度很低，釀酒發酵成本太高，所以他們于2017年12月再次來雅大考察，加購了1套雅大不銹鋼釀酒設備在東安做正宗湖南米酒。

雅大不銹鋼側開口釀酒設備

考慮到2個孩子還小(一兒一女，兒子讀大學，女兒剛學會走路)，范姐就在東安釀酒，順便照顧孩子，而老公劉總則在山西釀酒。

范姐很厲害，在照顧好小孩的同時，將東安這邊的酒坊打理得井井有條，讓他老公能將全部精力用來打理山西那邊的酒坊。

現在，山西那邊的酒坊銷量特別好，剛剛用不銹鋼釀酒設備蒸出來的新酒可以賣到20元/斤，陳釀3年以上則可以賣到30元/斤。

各種散裝純糧酒

每次顧客來買酒，買10斤以下幾乎沒有，都是10斤、20斤的往拿，回頭客很多，老帶新也很多，2018年山西那邊的酒坊年凈利潤20萬以上。

從2019年開始，山西那邊的酒坊開始開班加點的釀酒，除了現蒸現賣外，其余的全部存起來，等3年以后再開壇出售。

酒坊生意好起來后，酒廠慢慢向瓶裝酒、訂制酒(特別是各種各樣的節日定制酒)這一塊靠攏，酒種也越來越多樣化。

各種精美訂制酒

現在酒坊生產的酒有黃酒、各種泡制酒、訂制酒、散裝高粱酒、玉米酒……

泡制酒

為了獲得更高的利潤，不同的節日，劉總會推出不同包裝、不同賣點的節日定制酒，這一點有很多酒坊都在做，但劉總卻將這一點發揮得淋漓盡致。

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