春季微生物活躍，很多人用小型釀酒設備200型釀春酒，讓我們走進小型釀酒設備200型酒廠，應天時，釀春酒!
酒“柔如玉，貴如金”
“一年之計在于春。”春是大地溫暖，鳥語花香;春是萬物生長，耕耘播種。一年中，春天是最有生機、最有活力的季節。
當然，春酒也一樣。一年只有一季，春酒稀少難得，且口感上乘、品質極佳，故有“春釀酒，柔如玉，貴如金”的美譽。
走進小型釀酒設備200型酒廠，應天時，釀春酒！
“春酒”之說，從《詩經》開始便有明確記載，至今已流傳千年。《詩經·國風·豳風·七月》云：“八月剝棗，十月獲稻，為此春酒，以介眉壽。”
春酒，以浪漫的意境，潤澤著中國人的味蕾和精神世界。自古以來，許多文人雅士都喜歡喝春酒，并將這種情懷抒發在詩詞中。
自古以來，文人雅士都喜歡喝春酒
應天時，釀春酒
釀酒如耕種，其節令和時間都非常重要。“秋收糧、冬入窖、春出酒”，這自古就是釀酒人的指尖最動聽的樂章。
春天是釀制上等好酒的重要時機。每年的四季輪轉中，春天釀酒都是一個重要環節，通常在農歷春節后開始。
貴州羅師傅用雅大小型釀酒設備200型做酒，從蒸糧-攤涼-下曲-拌曲-糖化-發酵-蒸餾每一次都親力親為，每一步嚴格按雅大技術老師的要求操作。
傳統高粱固態工藝—攤涼
將這些酒做好后，羅師傅會將他們封藏起來，等到今年冬天或2-3后再開壇，他說，春釀酒時間時間的沉淀后口感更佳，如何將壇口封好有講究。
他為大家分享了2種泥封技術，請隨雅大小型釀酒設備200型廠家釀酒師一起去看看吧!
1、黃泥+稻殼封壇法
將黃泥和稻殼按一定比例混合，用攪拌機攪拌均勻。
傳統白酒窖藏封壇
用食品塑料膜或荷葉、牛皮紙等，將壇口封好，蓋上壇蓋(沒有蓋子的可以忽略，)，然后將黃泥、稻谷的混合物均勻的抹在壇口。
2、黃泥+熟石灰封壇法
先將黃泥：熟石灰的比例為3：1和好，和泥時和得太濕和太干都不好。
用食品塑料膜或荷葉、牛皮紙等，將壇口封好，蓋上壇蓋，然后將和好的黃泥封在上面。
黃泥封壇法
按步驟一或步驟二將壇口封好后，在外面再蓋一塊紅布。這樣封壇，不僅密封效果好，看起來也非常美觀，趕緊試試吧!
純糧酒坊
準備用雅大小型釀酒設備200型做窖藏酒或正在做窖藏酒的朋友們，春釀酒品質好、一壇難得，在封壇過程中來不得半點馬虎。
在白酒陳釀過程中遇到什么問題，都可以隨時咨詢我們，雅大可為您提供做窖藏酒的整體解決方案，咨詢熱線：0746-2885311
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