- [釀酒百科]釀造設(shè)備的常見(jiàn)問(wèn)題及解決方法2022年08月10日 18:44
- 釀造設(shè)備的常見(jiàn)問(wèn)題及解決方法 新手釀酒時(shí)經(jīng)常會(huì)遇到一些問(wèn)題,比如苦酒,.酒味寡淡.出酒率低…接下來(lái),雅大釀酒師將與大家分享一些常見(jiàn)的釀酒問(wèn)題及其解決方法。 問(wèn)題一.白酒釀酒設(shè)備蒸出來(lái)的酒有點(diǎn)苦是什么原因? 1.糧食發(fā)酵過(guò)程中,殼類成分過(guò)多或糧食發(fā)霉。 2.蒸餾時(shí)火力過(guò)大,提前蒸發(fā)出大量高沸點(diǎn)酸。 3.發(fā)酵時(shí),酒曲過(guò)多,用量過(guò)大,曲多則苦。 4.小型釀酒設(shè)備蒸餾設(shè)備的冷卻水溫度過(guò)高。 5.發(fā)酵過(guò)程中管理不好,導(dǎo)致雜菌感染。 6.發(fā)
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- [釀酒百科]關(guān)于“自動(dòng)釀造設(shè)備”和“智能釀造設(shè)備”正確認(rèn)識(shí)2022年08月10日 18:42
- 關(guān)于“自動(dòng)釀造設(shè)備”和“智能釀造設(shè)備”正確認(rèn)識(shí) 很多人明白,自動(dòng)釀造設(shè)備是將糧食引入設(shè)備,一周后自動(dòng)釀酒。說(shuō)實(shí)話,我告訴你沒(méi)有這樣的設(shè)備,茅臺(tái)酒和五糧液也沒(méi)有這樣的設(shè)備。如果你想要這樣的設(shè)備,我建議你放棄釀酒,因?yàn)槟闾珣辛耍瑧械卯愊胩扉_(kāi)。懶人做不好酒,不要被一些無(wú)良商家利用“自動(dòng)釀造設(shè)備”和“智能釀造設(shè)備”忽悠了。 為什么打著“自動(dòng)”和“
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- [釀酒百科]選擇釀酒設(shè)備的適用技巧2022年08月10日 18:40
- 選擇釀酒設(shè)備的適用技巧 白酒釀造設(shè)備種類繁多,廠家眾多。用戶選擇合格的設(shè)備并不容易。如果不能順利選擇合適的白酒釀造設(shè)備,會(huì)耽誤企業(yè)的釀造工作。今天,雅大將帶領(lǐng)您看看如何選擇合格的白酒釀造設(shè)備。 首先要知道不同材質(zhì)的白酒釀造設(shè)備價(jià)格變化很大。你認(rèn)為白酒釀造設(shè)備越貴越好嗎?當(dāng)然不是,大家要根據(jù)自己的實(shí)際情況選擇更合適的設(shè)備。 在選擇不銹鋼白酒釀造設(shè)備時(shí),不僅要考慮設(shè)備材料,還要根據(jù)自身需求的預(yù)期銷量來(lái)選擇設(shè)備。這種銷量是指糧食量和預(yù)期葡萄酒產(chǎn)量。正常情況下,白酒在本地
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- [釀酒百科]蒸餾白酒設(shè)備要注意什么?2022年08月10日 18:38
- 蒸餾白酒設(shè)備要注意什么? 白酒設(shè)備是我們釀造白酒的主要設(shè)備。白酒釀造過(guò)程中的主要過(guò)程是蒸餾。湖南雅大釀酒設(shè)備制造商決定了白酒的質(zhì)量和質(zhì)量,因此白酒設(shè)備一般有電加熱、氣加熱等方式。湖南雅大釀酒設(shè)備制造商在蒸餾白酒設(shè)備時(shí)應(yīng)注意什么? 白酒設(shè)備蒸餾原理: 將發(fā)酵谷物加熱成蒸汽,最終冷卻成葡萄酒的過(guò)程。湖南雅大小型釀酒設(shè)備制造商完成這項(xiàng)操作的過(guò)程稱為蒸餾。蒸餾是一種單元操作,使用不同組分的發(fā)型來(lái)分離液體混合物(蒸餾可分為蒸發(fā)、分離和冷卻過(guò)程,通常稱為蒸餾)。湖南雅大釀酒
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- [釀酒百科]如何選擇高品質(zhì)的釀造設(shè)備和技術(shù)?2022年08月10日 18:36
- 如何選擇高品質(zhì)的釀造設(shè)備和技術(shù)? 在釀酒業(yè)務(wù)中,我們知道設(shè)備和技術(shù)是相輔相成的,這是必不可少的。例如,你有一個(gè)好的釀酒設(shè)備,但缺乏優(yōu)秀的釀酒技術(shù),不能生產(chǎn)出任何優(yōu)質(zhì)的白酒。創(chuàng)業(yè)的目的是賺錢,在這個(gè)釀酒項(xiàng)目中,是否決定賺錢的關(guān)鍵是你生產(chǎn)的葡萄酒產(chǎn)量是否高,葡萄酒質(zhì)量是否好,是否能適應(yīng)你當(dāng)?shù)氐目谖叮挥袧M足當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的口味需求,葡萄酒才能賣得好,賣得熱。決定白酒質(zhì)量的不是釀酒設(shè)備、酒曲、釀酒技術(shù)和售后服務(wù)。 為什么選擇酒曲和釀酒技術(shù)是釀酒的重中之重?請(qǐng)看雅大釀酒師的分析
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