- [釀酒百科]清香大曲+小曲=1+1>2？解密清香白酒的“黃金搭檔2025年02月25日 11:53
- 對(duì)傳統(tǒng)釀酒人而言，成本高、出酒率低、風(fēng)味不穩(wěn)定，曾是難以跨越的“三座大山”。而雅大清香型雙曲（清香大曲+小曲）工藝的廣泛應(yīng)用，為酒坊開(kāi)辟了一條“降本、提質(zhì)、增效”的黃金賽道。 大型酒坊釀酒 傳統(tǒng)酒坊的困局：為何“雙曲工藝”成為破局關(guān)鍵？ 小曲清香酒雖操作簡(jiǎn)單、出酒率高，但香氣單薄、層次不足；大曲酒雖風(fēng)味醇厚，卻用曲量大、出酒率低、發(fā)酵周期長(zhǎng)，成本居高不下。 如何兼顧“效率與品質(zhì)”
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- [釀酒百科]好酒的五大標(biāo)準(zhǔn)，讓你喝得放心又舒心2025年02月18日 11:28
- 無(wú)論是家宴、聚會(huì)，還是朋友小酌，一杯好酒總能為歡樂(lè)的氛圍增添幾分情趣。那什么樣的酒才能算得上是真正的好酒呢？別擔(dān)心，今天雅大白酒釀酒設(shè)備釀酒師就來(lái)和大家聊聊這個(gè)問(wèn)題。
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- [釀酒創(chuàng)業(yè)]春節(jié)散裝純糧酒“火出圈”，背后真相竟是……2025年02月11日 13:36
- 2025年春節(jié)期間，白酒市場(chǎng)整體呈現(xiàn)出需求平淡但動(dòng)銷(xiāo)加快的態(tài)勢(shì)。其中，百元以下的大眾酒價(jià)格帶的白酒動(dòng)銷(xiāo)情況尤為可觀，而一些光瓶酒和高質(zhì)價(jià)比的散裝純糧酒作為作為大眾酒價(jià)格帶的代表，以其親民的價(jià)格和良好的口感，越來(lái)越多地活躍在親朋聚飲的桌子上。
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標(biāo)簽：白酒銷(xiāo)售
- [聚焦雅大]雅大開(kāi)工大吉，傳承酒韻，智啟新程2025年02月03日 11:50
- 2月3日（大年初六）,上午9時(shí)，雅大全體成員精神飽滿、情緒高漲、興致勃勃匯聚在公司六樓會(huì)議室，參加春節(jié)后開(kāi)工動(dòng)員大會(huì)，公司董事長(zhǎng)胡順開(kāi)作動(dòng)員講話，并向全體員工發(fā)放了紅包，意味著蛇年“開(kāi)門(mén)紅”。
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