史總出生在延安市寶塔區，當他重新踏入這塊土地，他跟妻子馬海燕商議后決定引進大型釀酒設備，帶動村民釀酒致富。是什么讓他們返鄉創業，用大型釀酒設備開酒坊？
用大型釀酒設備開酒坊
史總夫婦以前一直在外做生意，很早之前就有了釀酒的想法，經過市場調研后，他們發現釀酒行業確實是可行的項目。
前期，他們選取了幾個地方辦酒廠，但夫婦倆經過商議后，決定將酒廠辦在史總的老家——延安市寶塔區甘谷驛鎮何村，請村里那些不方便外出工作的人到酒廠做工。
2019年3月，他們返鄉辦起了酒廠，為了找到一款合適的釀酒設備，夫婦倆從南走到北，從本地走到外地，可外地的釀酒設備價格虛高、本地設備太簡陋，而且這些廠家都不能滿足史總對釀酒技術的要求。
在這個過程中，他們認識了雅大，雅大蔣老師根據他的實際情況給出合理建議，并給他們分享了很多有關精準扶貧、鄉村振興的案例，史總聽后很受啟發。
2019年4月，史總夫婦來雅大考察，選購了1套500斤大型釀酒設備，并系統的學習了全套釀酒技術。
史總選購的500斤大型釀酒設備
談及返鄉創業的事，史總告訴我們：在外呆的時間長了，越來越想回鄉發展，也想為鄉親父老做一些力所能及的事，帶領他們共同致富。
其實，史總的理念跟雅大不謀而合，雅大自品牌創立二十多年來已形成了一套釀酒產業扶貧機制，向全國有需要的朋友提供配套設備技術，達到授人以魚不如授人以漁的扶貧模式，切實為國內廣大農戶提供了一條可持續的致富之路。
所以在后續釀酒過程中，雅大從廠房規劃布局、酒類包裝設計、酒類銷售等各方面給予支持，讓史總花的每一份錢都值得，都有所產出。
史總的包裝酒
史總在山腳下建了一個幾百平米的標準廠房，并將屋后老式的磚窯改造成發酵車間和存酒車間，建立了寶塔區甘谷驛鎮驛壺老酒純糧釀酒酒坊，并注冊“驛壺老酒”商標。
改造后的存酒車間
“驛壺老酒”請的工人都是那些上有老下有少，不方便外出工作的鄉鄰。
當地種植的高粱和玉米質量很好，但沒銷路，史總就跟本村及隔壁村簽訂高粱和玉米收購合同，讓更多村民實現在家門口就業，帶動當地經濟發展。
史總的工人正在釀酒
為了幫史總釀出好酒，雅大技術老師嚴把質量關，在村民釀酒過程中，從選高粱、蒸煮、糖化、發酵、雅大大型釀酒設備蒸餾一步步指導。純糧酒生產出來后，口感得到了當地人的認可。
史總釀出的好酒得到當地人認可
從酒坊成立至今，經過短短2年時間的發展，已發展成一家集休閑農莊、民宿、體驗式酒莊于一體的現代化休閑基地，昔日荒涼的黃土坡，如今充滿了生機。
打造休閑農莊
酒坊除了做散裝純糧酒外，還有各種各樣的瓶裝酒、定制酒……，酒的銷量非常可觀。
酒坊里的各種酒
小小釀酒坊，不僅圓了史總夫婦的創業夢，還幫助了更多的貧困群眾，帶動大家一起增收致富奔小康，對于未來，他們信心滿滿。
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