個性化及全民養生的時代，白酒釀造設備釀造的糧食酒已不能完全滿足消費者對酒的追求。耏用白酒釀造設備釀造果酒是特色酒，剛好迎合了人們的需求。
雅大學員-徐州白果園酒業
這不僅能讓您的酒坊變得更具競爭力，同時也可改變傳統果園以鮮果銷售為主，渠道單一，受市場影響大的難題，幫果園新添新“特色。”
那一年四季，從春季到冬季，我們可以用哪些水果釀酒呢？請隨雅大白酒釀造設備釀酒師一起去看看吧！
1、春季釀－甘蔗酒、楊梅酒、桑椹酒、、青梅酒……
雅大釀酒設備春節教學員釀造的水果酒
2、夏季釀－水蜜桃酒、油桃酒、西瓜酒、龍眼酒、百香果酒……
夏季水果酒-奈李酒的研發與釀造
3、秋季釀。葡萄酒、黃桃酒、獼猴桃酒、梨子酒、金櫻子酒、刺梨酒、板栗酒、拐棗酒……
秋季水果酒-黃桃酒的研發與釀造
4、冬季釀。火龍果酒、黃帝柑酒、金桔酒、冬桃酒、紅棗酒、橙子酒、甜桿酒……
冬季水果酒-橙子酒的研發與釀造
陜西胡叔種了上百畝蘋果，這可是胡叔的寶貝，他每天都在果園里轉悠，盡心盡力的打理著這一片蘋果林，盼著能有一個好收成。
胡家酒坊
可蘋果大豐收后，胡叔又發愁了，小果/賣不掉的水果到底要如何處理呢？
放冷庫保存？胡叔不是沒想過，可蘋果本身便宜，儲存后成本更高，一點也不劃算。
遇上蘋果賣不動，他沒有鎖定蘋果吆喝賣，而是改了路子，用雅大大型白酒釀造設備將蘋果釀成酒，“花樣”賺錢。
大型釀酒設備做蘋果酒，“花樣”賺錢
瓶裝蘋果酒
近幾年來，幾乎每年都有水果滯銷的新聞圍繞在我們身邊，在這些水果中，時令水果受到的沖擊最大（各個不同的季節按自然規律成熟的水果），時令水果的特點是：季節性強、一定的保質期、集中上市。
比如桑葚、楊梅、荔枝、黃桃、油桃……它們除了有著時令性水果特點的同時，還有著自己的特點：易發軟、不易儲存、易變質。
這些時令水果的成熟期內，一旦遇上天氣不好或滯銷難題，對果農是巨大的打擊。
為了擺脫困擾所有水果種植戶的大問題，雅大投入大量經費和技術力量研發各種各樣的水果酒。
雅大幫學員研發特色酒-培訓特色酒釀酒技術
對于每一個邀請雅大幫忙研發樣品酒的學員，雅大都認真聽取他們對口感的需求，然后將他們的需求融入酒中。
目前已成功幫客戶研發成功，并已成功辦廠的水果酒有：
葡萄酒、蘋果酒、梨子酒、紅棗酒、獼猴桃酒、拐棗酒、柿子酒、刺梨酒、金櫻子酒、山楂酒、桃子酒、冰糖橙酒、桔子酒、甘蔗酒、西瓜酒……
雅大特色酒技術成功案例
為了幫助更多人釀酒成功，值此五一國際勞動節來臨之際，4月25日-5月31日，雅大誠邀全國釀友來雅大、免費學釀酒技術、游零陵古城、品美酒佳釀。
具體活動內容如下：
1、雅大技術總監、國家高級釀酒師、國家一級品酒師、國家高級酒體設計師親授特色酒技術，20年酒廠經驗干貨分享。
2 雅大自有年產300噸酒的酒廠落地實操。
3 當下盛行抖音帶貨，賣酒營銷培訓 。
4 公司統一組織國家4a景區免費旅游，報銷差旅住宿。
偷偷告訴大家，這次蔣總將親自上陣，為大家親授《水果酒釀酒工藝》、《黃酒釀造工藝》、《古法固態釀酒配糟工藝》。
歡迎全國各地的釀友來雅大學習考察、學習特色酒釀酒技術。4月25日~5月31日，我們來雅大等著您！咨詢熱線：0746-2885311
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