衡陽劉總弄了一套雅大型釀酒設(shè)備釀造農(nóng)村土法米酒，它的口感好、品質(zhì)優(yōu)，喝過的人都一個勁的夸：這才是真正的中國酒。請隨雅大小型釀酒設(shè)備小編去看看!

用雅大小型釀酒設(shè)備開的農(nóng)家土酒坊

中國酒是什么，是茅臺、五糧液，或是其他品牌酒?

其實(shí)，在南方廣大老百姓心中，Zui好的中國酒非農(nóng)家土法大米酒不可，因?yàn)樗目诟写颊?，價(jià)格親民，每個人都喝得起。

在衡陽，至今還保留著喝農(nóng)家土法大米酒的習(xí)俗，這樣的酒酒味純正，酒香濃郁，原汁原味，喝起來清香可口，沒有白酒那種燒喉嚨的感覺。

衡陽劉總和歐陽大哥從2019年9月開始用雅大200斤側(cè)開口不銹鋼小型釀酒設(shè)備、攤涼蒸煮一體設(shè)備做土法大米酒，并建立了群勝純釀坊。

群勝純釀坊

因釀出來的酒口感好、好入喉，很快得到當(dāng)?shù)厝说囊恢潞迷u。

劉總經(jīng)常跟他的顧客說：釀米酒其實(shí)沒有那么簡單，要釀出純正的米酒，需要有過硬的釀酒技術(shù)，還有一套嚴(yán)格的程序。

這也是為什么劉總為什么選擇跟雅大小型釀酒設(shè)備合作的原因，因?yàn)檠糯竽転樗峁┧胍娜揍劸萍夹g(shù)，并指導(dǎo)他釀出另顧客滿意的大米酒。

雅大小型釀酒設(shè)備

他釀造米酒的工藝是這樣的：先將糯米用雅大攤涼蒸煮一體設(shè)備，攤涼后直接在攤涼床中灑入雅大高產(chǎn)酒曲 ，攪拌均勻，糖化結(jié)束后再入缸發(fā)酵20-30天就可以蒸餾了。

直接在攤涼床中撒入雅大高產(chǎn)酒曲

發(fā)酵

“水好酒才香”，水是成就米酒品質(zhì)的關(guān)鍵因素之一，劉總釀造米酒用的是養(yǎng)育了他們的山泉水，感出來的酒更加甘甜。

在很多人心中，茅臺、五糧液等品牌酒才是真正的中國酒，但在咱老百姓眼中，像劉總這樣自己釀制的土釀酒，才是真正的中國酒，才是亙古不變的鄉(xiāng)愁。

喝土法米酒，喝的是鄉(xiāng)愁

在您心目中，誰才是真正的中國酒?

1、茅臺、五糧液等品牌酒;

2、土法大米酒;

3、土法高粱酒;

4、土法包谷酒;

5、紅薯酒;

6、其他地方特色酒。

請寫下您的答案，評選出您心目中真正的中國酒。

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