- [釀酒百科]按地域分，中國(guó)小曲酒可分為幾類，您清楚嗎？2024年02月21日 11:27
- 小曲酒是指用小曲為釀酒發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、發(fā)酵、白酒釀酒設(shè)備蒸餾而成的酒，根據(jù)地域的不同一般可分為3種，請(qǐng)隨雅大白酒釀酒設(shè)備釀酒師一起去看看！
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- [釀酒百科]用烤酒設(shè)備釀酒，掌握每一步操作的底層邏輯才能一通百通。2024年01月03日 11:18
- 用烤酒設(shè)備釀出酒來(lái)簡(jiǎn)單，但如果想要釀出好酒，卻不是一件容易的事，除了要熟悉工藝流程、把握好每一個(gè)細(xì)節(jié)外，還要學(xué)會(huì)融會(huì)貫通，只有這樣，才能用烤酒設(shè)備釀出好酒。
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- [釀酒百科]白酒的“四香”，很多用白酒釀酒設(shè)備做酒的老師傅都不知情！2023年08月02日 11:31
- 白酒是糧食經(jīng)發(fā)酵，白酒釀酒設(shè)備蒸餾而成的。“生香靠發(fā)酵，提香靠蒸餾。”白酒的釀造過(guò)程中，會(huì)生成很多香味物質(zhì)，今天，雅大白酒釀酒設(shè)備釀酒師跟大家聊聊白酒的四香。
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- [釀酒百科]白酒三大香型的清香為何是“大清香”|雅大釀酒設(shè)備2023年05月10日 11:53
- 這幾年，“大清香”也成了行業(yè)的一個(gè)熱詞，主要用于表述清香白酒的產(chǎn)業(yè)格局和復(fù)興態(tài)勢(shì)。這個(gè)“大”字更像一種“蠱惑”，敦促著我們?nèi)ヌ剿髑逑憔票澈箫L(fēng)格迥異的產(chǎn)區(qū)風(fēng)土。
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- [釀酒百科]【雅大釀酒設(shè)備】“六脈神鑒”法，讓品酒更簡(jiǎn)單2023年04月19日 13:09
- 品酒是一門技術(shù)，更是一門藝術(shù)。色、香、味俱全，僅靠?jī)x器測(cè)定是不能全面地評(píng)價(jià)酒的優(yōu)劣的，還必須通過(guò)人的感官如眼、鼻、舌、口腔來(lái)評(píng)定酒體。請(qǐng)隨雅大釀酒設(shè)備釀酒師去看看！
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- [釀酒百科]桃花酒釀是怎樣釀造出來(lái)的，果酒釀酒設(shè)備釀造桃花酒釀技術(shù)2023年03月01日 11:25
- “無(wú)限春光藏山海，又是一年桃花開”，天氣回暖，多地桃花開始盛開，賞桃花、釀花酒，今天，雅大果酒釀酒設(shè)備釀酒師手把手教您做桃花糯米釀。
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